Bierbackteig

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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Vorab in einer Schüssel Mehl, Salz und Bier zu einem glatten Teig verkneten. Die Eier trennen und den Eidotter und das Öl in den Teig einrühren.
- Dann das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und den Zucker dazu geben. Abschließend den Schnee zum Teig geben und vorsichtig unterheben.
Tipps zum Rezept
In den fertigen Teig kann man ein Stück Käse eintauchen und dann in heißem Öl kurz herausbacken.
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