Bierbackteig

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (31 Stimmen)

Das Rezept für einen Bierbackteig ist ein Grundrezept für pikante Gerichte, wie Fleisch, Fisch oder Käse.

Bierbackteig
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

0.25 l Bier
250 g Mehl
1 Prise Salz
40 g Öl
2 Stk Eier
20 g Kristallzucker
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Grundrezepte Billig & Preiswert Einfach Omas Küche Österreich schnell Bier

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Vorab in einer Schüssel Mehl, Salz und Bier zu einem glatten Teig verkneten. Die Eier trennen und den Eidotter und das Öl in den Teig einrühren.

Schritt 2

Dann das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und den Zucker dazu geben. Abschließend den Schnee zum Teig geben und vorsichtig unterheben.

Tipps zum Rezept

  • In den fertigen Teig kann man ein Stück Käse eintauchen und dann in heißem Öl kurz herausbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
253
Fett
8 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
35 g

Autor

Renate-P
Renate-P
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Gnocchi - Grundrezept
100 Minuten
Normal
Gnocchi - Grundrezept
4.5 (7.457)
Pizzateig ohne Hefe
25 Minuten
Leicht
Pizzateig ohne Hefe
4.5 (10.107)
Grießkoch Grundrezept
15 Minuten
Leicht
Grießkoch Grundrezept
4.6 (4.632)
Eier kochen
20 Minuten
Leicht
Eier kochen
4.7 (1.030)
Tempura Teig
40 Minuten
Leicht
Tempura Teig
4.5 (4.504)
Tortilla Teig selber machen
130 Minuten
Normal
Tortilla Teig selber machen
4.5 (5.075)
Zucker karamellisieren
10 Minuten
Normal
Zucker karamellisieren
4.6 (3.903)
Filoteig Grundrezept
50 Minuten
Leicht
Filoteig Grundrezept
4.5 (3.955)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.