Biersuppe

Name: Biersuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Bier; 4 Stk Eier; 3 EL Mehl; 1 l Wasser; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone; 130 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (3 Stimmen)

Dieses Rezept von der Biersuppe ist in Vergessenheit geraten. Schmeckt köstlich mit Milchbrötchen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	l	Bier
1	l	Wasser
3	EL	Mehl
4	Stk	Eier
130	g	Zucker
1	Stk	Zitrone
1	Stg	Zimt

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Bier, Wasser, Eier, Zucker, Zitrone und Zimt in einem Topf unter ständigem Schlagen mit einem Schneebesen erhitzen.

Schritt 3

Das Mehl mit einer Tasse voll Wasser glatt anrühren, hinzufügen und kurz aufkochen lassen.

Schritt 4

Zitronenscheiben und Zimt entfernen und die Suppe servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können auch geröstete Brotwürfel dazu servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

178

Fett

3 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

25 g

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