Birnen in Apfel-Karamel

von Katharina-A, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (5 Stimmen)

Ein fruchtiges Dessert-Rezept mit frischem Obst sind diese köstlichen Birnen in Apfel-Karamel.

Birnen in Apfel-Karamel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 Stk Zitrone
6 Stk Birnen (klein)
4 EL Zucker (braun)
100 ml Apfelsaft
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die halbe Zitrone auspressen. Die Birnen waschen und trocken reiben. Die Birnen vierteln und mit dem Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Mit dem Apfelsaft ablöschen und so lange mit dem Schneebesen rühren, bis sich der Karamell aufgelöst hat.

Schritt 3

Die Birnenviertel im Karamell schwenken, vom Herd nehmen und noch 5 Minuten in der Karamellsauce ziehen lassen.

Schritt 4

Auf kleine Glasschalen verteilen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

  • Diese Rezept lässt sich auch hervorragend mit Feigen zubereiten.

Nährwert pro Portion

kcal
192
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
45 g

Autor

Katharina-A
Katharina-A
Food-Redakteur:in

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