Birnen mit Preiselbeeren

Name: Birnen mit Preiselbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Birnen; 6 EL Preiselbeeren (Kompott); 2 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Ob als Dessert oder Beilage zu Wildgerichten, diese Rezept - Idee von den Birnen mit Preiselbeeren ist köstlich.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (673 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Birnen
2	EL	Zucker
6	EL	Preiselbeeren (Kompott)

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Beilagen Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Birnen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse und den Stil entfernen.
Etwas Wasser in einem Topf mit Zucker aufkochen, Birnenhälften einlegen und rund 5 Minuten weich köcheln - die Birnenstücke müssen komplett mit Wasser bedeckt sein.
Danach die Birnenhälften aus dem Zuckerwasser nehmen, abkühlen lassen und mit Preiselbeeren füllen.

Tipps zum Rezept

Für einen weihnachtlichen Geschmack kann man auch noch ein paar Zimtstangen und Sternanis oder auch ein aufgeschnittene Vanilleschote im Wasser mitköcheln lassen.

Zum Füllen kann man auch Preiselbeeren mit gehackten Nüssen (z.B. Walnüssen oder Mandeln) kombinieren und mit Zimt und Honig abrunden.

Dieses Rezept ist ideal für Herbst- und Wintergerichte und passt perfekt zu Wildrezepten, als Dessert oder als Teil eines festlichen Menüs.

Nährwert pro Portion

kcal

118

Fett

0,44 g

Eiweiß

0,70 g

Kohlenhydrate

27,46 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis am 29.03.2021 um 07:09 Uhr

Dazu verwenden wir unsere eigenen Birnen. Preiselbeerbirnen gibt es zu Wildbraten oder auch mit Vanilleeis und Schlagobers garniert essen wir sie als Nachtisch.

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