Birnen-Obers-Torte

Zubereitung

1. Für den Boden die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl mit dem Wasser vermengen und nach und nach in die Ei-Zucker-Masse eintröpfeln lassen.
2. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und vorsichtig unter die Masse heben. Die Masse in eine eingefettete und bemehlte Backform füllen und bei 160 °C ca. 35 min backen – auskühlen lassen und zwei Mal waagrecht durchschneiden.
3. Für die Schokoschicht: Die Birnen aus der Dose nehmen und abtropfen lassen – anschließend halbieren und auf den unteren Tortenboden legen.
4. Schlagobers steif schlagen und kaltstellen. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, kurz überkühlen lassen, mit dem Schlagobers vermengen und auf die Birnen streichen – den zweiten Boden darauflegen.
5. Für die Schlagobersschicht: Die zweite Packung Schlagobers schlagen, auf die Torte streichen und mit dem dritten Boden abschließen – für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.