Birnen-Zwetschken-Marmelade

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Eine feine Geschmacksnote hat diese Birnen-Zwetschken-Marmelade. Versuchen sie diese tolle Rezept - Kombination.

Birnen-Zwetschken-Marmelade

Bewertung: Ø 4,2 (136 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Birnen
800 g Zwetschken
500 g Gelierzucker 1:2
1 Stk Limette
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

220 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Die Zwetschken waschen und entkernen. Nun die Früchte in einen Topf geben. Limette halbieren und auspressen. Saft zu den Früchten geben. Den Gelierzucker beifügen und alles gut verrühren. Diesen Ansatz 3 Stunden ziehen lassen.
  2. Nach dieser zeit den Marmeladeansatz solange kochen, bis die Früchte weich sind. Mit einem Pürierstab fein mixen. Dann die Marmelade drei Minuten und ständigem Rühren einkochen.

Tipps zum Rezept

Die Mengenangaben beziehen sich auf die vorbereiteten Früchte. Fertige Marmelade in 4 vorbereitete, sterile Gläser (400 ml) füllen.

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