Biskuit-Obstkuchen

Erstellt von Hanna2104

Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieser Biskuit-Obstkuchen. Ein Mehlspeisen - Rezept für Feinschmecker.

Biskuit-Obstkuchen Foto Hanna2104

Bewertung: Ø 4,4 (411 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier (getrennt)
80 g Zucker
90 g Mehl
2 EL Wasser
1 TL Backpulver

Zutaten zum Bestreichen und verzieren

1 Pk Tortengelee
3 EL Marillenmarmelade
3 Stk Obst (Banane, Kiwi etc)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Biskuit-Obstkuchen das Backrohr auf 170° C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Eier trennen und das Eiklar zu Eischnee schlagen.
  3. In einer Schüssel die Eidotter schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen. Das Wasser zufügen und weiter schlagen.
  4. Mehl mit dem Backpulver vermischen. Dann abwechselnd das Mehl mit dem Eischnee unter die Dottermasse heben.
  5. Den Teig auf eine mit Butter ausgestrichen und mit Mehl bestreute Tortenform streichen und für 15 Minuten backen.
  6. Den ausgekühlten Teig mit Marillenmarmelade bestreichen und mit dem Obst belegen.
  7. Das Tortengelee nach Packungsanleitung herstellen und etwas überkühlen lassen. Auf der Torte/dem Kuchen verteilen. Das Gelee fest werden lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
86
Fett
1,35 g
Eiweiß
2,52 g
Kohlenhydrate
15,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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