Biskuitroulade

Name: Biskuitroulade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 7 Stk Eier; 6 EL heißes Wasser; 190 g Mehl; 180 g Staubzucker; 1 Pk Vaniliezucker

Das Rezept für Biskuitroulade ist klassisch und kann je nach Vorliebe variiert oder verändert werden.

Bewertung: Ø 4,2 (143 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

180	g	Staubzucker
190	g	Mehl
6	EL	heißes Wasser
7	Stk	Eier
1	Msp	Backpulver
1	Pk	Vaniliezucker

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen.
Dotter mit Zucker verrühren, dann Wasser dazugeben. Danach Schnee schlagen.
Das Mehl mit Backpulver versieben und mit der Dottermasse verrühren. Jetzt nur noch den Schnee mit einem Löffel unterrühren.
Bei 200 Grad backen ( Ober u. Unterhitze) ca. 20 min die Biskuitroulade nach dem abkühlen mit beliebiger Fülle füllen.