Biskuitroulade

Name: Biskuitroulade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 6 Stk Eier; 85 g Maizena; 4 EL Marillenmarmelade; 85 g Mehl; 1 EL Öl; 1 Pk Vanillezucker; 6 EL Wasser; 170 g Zucker

Erstellt von Marille

Die Biskuitroulade ist immer ein schnelles und beliebtes Rezept für ein Mehlspeise.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,5 (64 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

6	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
6	EL	Wasser
1	Msp	Backpulver
85	g	Mehl
85	g	Maizena
170	g	Zucker
1	EL	Öl
4	EL	Marillenmarmelade

Kategorien

Mehlspeisen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Hausmannskost Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiklar mit dem Wasser schaumig schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Danach die Dotter vorsichtig untermengen und das Öl langsam hinzugeben. Das Mehl mit Maizena und dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Masse heben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 220°C etwa 10-15 Minuten backen. Sofort auf ein mit Kristallzucker bestreutes Geschirrtuch geben und einrollen.
Danach noch mit Marmelade nach Belieben bestreichen und die Biskuitroulade mit Staubzucker bestreuen.