Biskuitteig aus Kartoffelstärke

Zubereitung

1. Den Backofen auf 190°C vorheizen. Falls ein Backblech verwendet wird, dieses mit Backpapier auslegen, bei der Verwendung einer Form, diese einfetten.
2. Die Eier und das Wasser schaumig rühren und nach und nach den Zucker und das Salz zugeben.
3. Das Ganze ca. 3 min rühren, danach die Stärke vorsichtig unterheben.
4. Den Biskuitteig auf das Blech oder in die Form geben und sofort backen.
5. Den Biskuitteig aus Kartoffelstärke auf dem Blech 15 min, in der Form etwa 30 min backen.