Blätterteig-Erdbeer-Taschen

Name: Blätterteig-Erdbeer-Taschen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 250 g Joghurt; 330 g Tiefkühl Blätterteig; 250 g Topfen; 1 Stk Zitrone für den Saft; 60 g Zucker

Erdbeeren sind immer ein Hit. In diesem Rezept für Blätterteig-Erdbeer-Taschen schmecken sie sehr saftig und süß.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (289 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Erdbeeren
250	g	Joghurt
330	g	Tiefkühl Blätterteig
250	g	Topfen
60	g	Zucker
1	Stk	Zitrone für den Saft

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fertigen Blätterteig (oder einen selbstgemachten Blätterteig) in sechs Rechtecke teilen. Backblech mit Backpapier auslegen, befeuchten und Teigstücke auflegen. Bei 200°C etwa 12 Minuten backen und am Blech auskühlen lassen.
Inzwischen für die Creme den Topfen glatt rühren, Joghurt, Zucker und Zitronensaft beigeben und gut vermischen.
Blätterteigtaschen mit der Creme und zwei Drittel der in Scheiben geschnittenen Erdbeeren füllen. Deckel auflegen, anzuckern und mit restlichen Erdbeeren garnieren.