Blinis mit Linsen und Kräuterdip

Dieses Blinis mit Linsen und Kräuterdip Rezept ist eine herrlich würzige Abwechslung zur süßen Variante.

Blinis mit Linsen und Kräuterdip

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Linsen
1 EL Senf
1 EL Öl
200 g Buchweizenmehl
1 TL Agavendicksaft
15 g Hefe
3 EL Joghurt
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
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Kategorie

Linsen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Linsen nach Packungsangabe zubereiten und die fertigen Linsen über einem Sieb abgießen. Dann den Senf und 1 Esslöffel Öl mit den Linsen in einer Schüssel verrühren un mit dem Salz und dem Pfeffer würzen.
  2. Nun das Mehl, eine Prise Salz das warme Wasser in einer Schüssel mischen. Dann den Agavendicksaft, die Hefe und den Joghurt dazurühren zu einem Teig verrühren. Das Ganze zugedeckt für 50 Minuten ziehen lassen.
  3. Den Teig noch einmal gut druchrühren und eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Bei mitllere Hitze die Blinis heraus backen. Zum Schluss den Sauerrahm mit dem Salz und dem Pfeffer würzen. Den Schnittlauch waschen und klein schneiden. Auf jeden Blini etwas Sauerrahm und Linsen geben. Den Schnittlauch darüber streuen und sofort noch warm servieren.

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