Linsensalat mit Feta
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Frühlingszwiebel |
|---|---|---|
| 1 | Dose | Linsen |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 250 | g | Feta |
| 0.5 | Bund | Thymian |
| 4 | EL | Balsamico-Essig |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Linsensalat mit Feta lassen sie die Linsen gut in einem Sieb abtropfen und spülen sie anschließend mit kaltem Wasser nach.
- Zwiebel und Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Thymian ebenso waschen und fein hacken. Feta in Würfel schneiden. Nun alles in eine Schüssel geben.
- Aus Essig, Senf, Öl, Zucker, Pfeffer und Salz eine Marinade rühren und über den Salat gießen. Vorsichtig vermengen.
Tipps zum Rezept
Reichen sie dazu frisches Baguette.
Nährwert pro Portion
294
19,96 g
22,80 g
5,72 g
User Kommentare
köstlich und nährstoffreich ohne zu belasten ist dieser Salat. Schmeckt uns auch sehr gut mit geschnittenem, Staudensellerie und Karottenstiften
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Sehr guter Salat, muss ich auchwieder mal probieren. Kombi Linsen und feta Käse schmeckt einfach super lecker. Danke
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Einen Linsensalat esse ich sehr gerne im Sommer als Mittagessen mit einem Weckerl. Das ist ein Essen, das schnell gemacht ist.
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Habe auch noch ein paar Oliven darunter gemischt und mit einem frischen Baguette war dies ein gutes Mittagessen.
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Bei der Dose Linsen sind vermutlich 400 Gramm gemeint. Ich gebe noch kleingehackte Schalotten und viel Schnittlauch und Petersilie dazu.
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