Eingelegte Kirschen

Name: Eingelegte Kirschen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml 80% igen Rum (braun); 3 kg Kirschen; 500 g Zucker

von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025

4,3 (70 Stimmen)

Diese eingelegten Kirschen in Rum sind blitzschnell zubereitet. Ein Rezept - Idee für viele Süßspeisen, aber nur für Erwachsene!

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	kg	Kirschen
125	ml	80% igen Rum (braun)
500	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschen gut waschen und entkernen. In einer Pfanne die Kirschen mit dem Zucker erhitzen und sofort in die vorbereiteten Schraubgläser füllen.

Schritt 2

Über die Kirschen mit einem Teelöffel den Rum verteilen und gleich anzünden. Die Gläser verschließen, wenn der Rum fast verbrannt ist.

Tipps zum Rezept

Die Gläser steril machen, indem man sie auskocht.

Nährwert pro Portion

kcal

1.051

Fett

2 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

225 g

Autor

MaryLou

User

Kommentare

spicy-orange am 01.05.2020 um 12:45 Uhr

Kirschen verwende ich zu sehr vielen Desserts über das Jahr verteilt und kaufe immer die eingelegten Kirschen im Glas. Sie allerdings selbst zu machen und in Alkohol einlegen ist eine hervorragendes Rezept, dass werde ich nachmachen, dann hab ich auch zum Weihnachtsdessert noch was übrig ;)

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