Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz

Name: Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 150 ml Apfel-Direktsaft; 500 g Blumenkohl; 250 g Kartoffeln; 40 ml Maiskeimöl; 125 g Tafelspitz; 250 ml Wasser

Dieses feine Rezept Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz wird dem Baby ab dem 7. Monat serviert. Ein gesunder Brei mit Rindfleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (36 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

500	g	Blumenkohl
250	g	Kartoffeln
125	g	Tafelspitz
250	ml	Wasser
40	ml	Maiskeimöl
150	ml	Apfel-Direktsaft

Kategorien

Baby Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Glutenfreie Rezepte Rindfleisch Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte für Allergiker

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und eventuell vorhandene dunkle Stellen entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.
Tafelspitz unter fließend, kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch sorgfältig trocken tupfen.
Fleisch zuerst in Streifen, dann in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf Gemüse und Fleisch mit dem Wasser bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Maiskeimöl und Apfelsaft zufügen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
Der Brei kann man nun servieren oder als Vorrat potrionsweise (180-200 g) in geeignete Schälchen einfrieren. Langsam über ein Wasserbad auftauen.