Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz

Dieses feine Rezept Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz wird dem Baby ab dem 7. Monat serviert. Ein gesunder Brei mit Rindfleisch.

Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz

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Zutaten für 5 Portionen

500 g Blumenkohl
250 g Kartoffeln
125 g Tafelspitz
250 ml Wasser
40 ml Maiskeimöl
150 ml Apfel-Direktsaft
Portionen
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Kategorie

Baby Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und eventuell vorhandene dunkle Stellen entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.
  2. Tafelspitz unter fließend, kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch sorgfältig trocken tupfen.
  3. Fleisch zuerst in Streifen, dann in kleine Stücke schneiden.
  4. In einem Topf Gemüse und Fleisch mit dem Wasser bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Maiskeimöl und Apfelsaft zufügen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
  6. Der Brei kann man nun servieren oder als Vorrat potrionsweise (180-200 g) in geeignete Schälchen einfrieren. Langsam über ein Wasserbad auftauen.

Tipps zum Rezept

Der Blumenkohl-Brei mit Tafelspitz kann ab dem 7. Monat serviert werden und bringt bestimmt Abwechslung.

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