Bohnen-Nudel-Suppe

Name: Bohnen-Nudel-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Currypulver (mild); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 700 ml Rindsuppe; 50 g Risoni (Kritharaki); 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 400 g Weiße Bohnen (Dose); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Katerchen

Diese Bohnen-Nudel-Suppe lässt sich einfach zubereiten. Das Rezept wird mit Curry und Kräuter fein abgeschmeckt.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

700	ml	Rindsuppe
1	Stk	Zwiebel
400	g	Weiße Bohnen (Dose)
50	g	Risoni (Kritharaki)
1	EL	Currypulver (mild)
1	Zweig	Rosmarin
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die Suppe zum Kochen bringen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Bohnen aus der Dose nehmen und in einem Sieb gründlich spülen. Dann beides zur Suppe geben.
Dann die Risoni und das Curry zugeben. Die Rosmarinnadeln vom Zweig abstreifen und fein hacken. Zusammen mit der Petersilie in die Suppe geben und etwa 8-10 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.