Bohnen-Thymian-Suppe

Mit der Bohnen-Thymian-Suppe gelingt Ihnen eine leichte und gesunde Vorspeise. Das Rezept ist schnell zubereitet.

Bohnen-Thymian-Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebeln (rot)
3 Stg Jungzwiebeln
2 TL Thymian (gehackt)
500 g Bohnen (weiß, gekocht)
5 EL Olivenöl
1.5 l Gemüsesuppe
1 TL Apfelessig
1 TL Blütenhonig
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Zwiebeln sowie die Jungzwiebeln geschält und feinwürfelig geschnitten. Dann werden sie mit den Bohnen im Olivenöl für 5 Minuten angeschwitzt.
  2. Im Anschluss wird das Ganze mit Salz, Pfeffer sowie Thymian gewürzt. Nun werden die Bohnen mit der Suppe aufgegossen.
  3. Danach wird die Suppe für 10 Minuten köcheln gelassen. Jetzt mit Apfelessig sowie Honig gut abschmecken.

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