Brauner Marillenkuchen

Name: Brauner Marillenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 5 Stk Ei; 200 g Margarine; 1 kg Marillen; 200 g Mehl; 5 EL Rum; 200 g Schokolade; 200 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Der braune Marillenkuchen ist ein Gedicht. Das süße und einfache Rezept stammt aus der Wachau.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Margarine
200	g	Staubzucker
200	g	Schokolade
200	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
5	Stk	Ei
5	EL	Rum
1	kg	Marillen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den braunen Marillenkuchen zuerst die Marillen waschen und halbieren. Margarine, Zucker und Dotter schaumig rühren. Weiche Schokolade, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Rum untermengen.
Aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen und diesen vorsichtig unter den Teig heben. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig darauf streichen und mit den Marillen belegen.
In vorgeheiztem Backrohr bei 170 Grad etwa 40 Minuten backen.