Bröselknödel

Name: Bröselknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 g Brösel; 2 Stk Eier; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Die Bröselknödel sind eine altbewährte und köstliche Einlage in einer kräftigen Rindersuppe. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Sauerrahm
2	Stk	Eier
130	g	Brösel
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sauerrahm mit den Eiern verrühren. Semmelbrösel unterheben und mit Salz und Muskat abschmecken.
Die Masse eine Stunde rasten lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Knödel formen und dieses darin rundum goldbraun backen.