Bröselknödel

Die Bröselknödel sind eine altbewährte und köstliche Einlage in einer kräftigen Rindersuppe. Ein Rezept aus Omas Küche.

Bröselknödel

Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Sauerrahm
2 Stk Eier
130 g Brösel
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Sauerrahm mit den Eiern verrühren. Semmelbrösel unterheben und mit Salz und Muskat abschmecken.
  2. Die Masse eine Stunde rasten lassen.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Knödel formen und dieses darin rundum goldbraun backen.

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