Bröselpudding
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Benötigte Küchenutensilien
Gugelhupfform
Zeit
65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Bröselpudding zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unerhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen.
- Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen. Eidotter und Zucker ebenfalls mit dem Mixer schaumig rühren. Semmelbrösel und Eischnee vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 45 Minuten backen. Den Pudding auskühlen lassen und in Teile schneiden.
Tipps zum Rezept
Man kann den Pudding mit heißem Glühwein oder Wein übergießen. Im Mostviertel mit heißem Most.
Nährwert pro Portion
119
2,95 g
3,96 g
19,07 g
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