Brokkoli in Käsesauce

Name: Brokkoli in Käsesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Brokkoli; 40 g Butter; 1 Stk Ei (Dotter); 40 g Mehl; 1 Prise Muskat; 0.5 TL Salz; 250 g Schinken; 3 Stk Schmelzkäse (Ecken)

Der Brokkoli in Käsesauce ist ein köstliches Abendessen. Versuchen sie dieses Rezept - ihre Kinder werden so - Gemüse gerne essen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Brokkoli
40	g	Butter
40	g	Mehl
250	g	Schinken
3	Stk	Schmelzkäse (Ecken)
1	Stk	Ei (Dotter)
0.5	TL	Salz
1	Prise	Muskat

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Karfiol putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen.
Das Mehl in einem Topf in Butter anschwitzen und mit Gemüsewasser aufgießen, so dass eine dicke Sauce entsteht. Schmelzkäse, Dotter und Gewürze unterrühren.
Den Schinken in Streifen schneiden, mit Brokkoliröschen mischen und mit Käsesauce übergießen.