Brokkolisuppe

Name: Brokkolisuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brokkoli; 3 Stk kleine Kartoffeln; 0.5 TL Salz; 0.5 Wf Suppengewürz; 600 ml Wasser

Erstellt von Marille

Eine köstliche und beliebte Vorspeise ist diese Brokkolisuppe. Ein Rezept für einen kalten Wintertag.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Brokkoli
3	Stk	kleine Kartoffeln
600	ml	Wasser
0.5	Wf	Suppengewürz
0.5	TL	Salz

Kategorien

Suppenrezepte Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Brokkoli Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Brokkoli waschen und zerkleinern. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Wasser mit der Suppenwürze und dem Salz aufkochen und das Gemüse hinzugeben und weich kochen.
Anschließend in einem Mixer fein pürieren, abschmecken und mit Croutons servieren.