Brombeermarmelade

Name: Brombeermarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.2 kg Brombeeren; 500 g Gelierzucker 2:1

Besonders beim Kekse backen können sie die Brombeermarmelade gut gebrauchen. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto belchonock / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.2	kg	Brombeeren
500	g	Gelierzucker 2:1

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Brombeeren waschen und verlesen.
Danach die Beeren in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie etwas Wasser ziehen. Dann durch ein Sieb streichen
Die Brombeermasse mit Gelierzucker in einen Topf geben, vermischen und zum Kochen bringen. 5-7 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei umrühren.
Danach die Gelierprobe machen und wenn die passt, sofort in Schraubgläser füllen und gut verschließen.