Buchweizensuppe

Name: Buchweizensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Buchweizenmehl; 0.25 kg Erbsen (tiefgekühlt); 2 l Gemüsesuppe; 1 EL Kräutersalz; 1 Becher Sauerrahm

Eine Buchweizensuppe ist sehr gesund und schmeckt köstlich. Versuchen sie dieses Rezept, es schmeckt bestimmt jedem Familienmitglied.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (51 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

10	g	Buchweizenmehl
2	l	Gemüsesuppe
1	Becher	Sauerrahm
0.25	kg	Erbsen (tiefgekühlt)
1	EL	Kräutersalz

Kategorien

Suppenrezepte Bio Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Vollkorn Rezepte Buchweizen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Braten Sie das Buchweizenmehl trocken in einem Topf an und lassen Sie es dann wieder abkühlen.
Die Gemüsesuppe unter Rühren langsam beifügen und dann würzen. Lassen Sie die Suppe 20 Minuten leicht köcheln. Kurz vor Garende die Erbsen zugeben und ziehen lassen.
Zum Schluss können Sie den Sauerrahm gut verrühren und in die Suppe einrühren. Mit Kräutersalz abschmecken.