Buchweizensuppe

Eine Buchweizensuppe ist sehr gesund und schmeckt köstlich. Versuchen sie dieses Rezept, es schmeckt bestimmt jedem Familienmitglied.

Buchweizensuppe Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

10 g Buchweizenmehl
2 l Gemüsesuppe
1 Becher Sauerrahm
0.25 kg Erbsen (tiefgekühlt)
1 EL Kräutersalz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Braten Sie das Buchweizenmehl trocken in einem Topf an und lassen Sie es dann wieder abkühlen.
  2. Die Gemüsesuppe unter Rühren langsam beifügen und dann würzen. Lassen Sie die Suppe 20 Minuten leicht köcheln. Kurz vor Garende die Erbsen zugeben und ziehen lassen.
  3. Zum Schluss können Sie den Sauerrahm gut verrühren und in die Suppe einrühren. Mit Kräutersalz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
100
Fett
4,95 g
Eiweiß
1,50 g
Kohlenhydrate
2,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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