Buttermilchkuchen

Erstellt von Pesu07

Sehr saftig und ein wenig exotisch schmeckt der Buttermilchkuchen. Das Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung.

Buttermilchkuchen

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

390 g Mehl (griffig)
200 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
2 EL Rum
0.5 l Buttermilch
1 Pk Backpulver
150 ml BONA Öl
3 EL Trinkkakaopulver

Zutaten für die Fertigstellung

3 EL Marillenmarmelade
3 EL Kokosette
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann Mehl mit dem Backpulver vermischen.
  2. Nun Eier mit Kristallzucker in der Küchenmaschine schaumig rühren, das Öl langsam hinzugeben, Kakao, Rum und Mehl einrühren. Zum Schluss die Buttermilch schütteln und langsam unterheben.
  3. Den Teig auf das Backblech streichen und ca. 20 Minuten backen.
  4. Zum Schluss den lauwarmen Kuchen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Kokosette bestreuen.

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