Buttermilchkuchen

Name: Buttermilchkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 0.5 l Buttermilch; 2 Stk Eier; 200 g Kristallzucker; 390 g Mehl (griffig); 150 ml Öl; 2 EL Rum; 3 EL Trinkkakaopulver; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Kokosette; 3 EL Marillenmarmelade

Erstellt von Pesu07

Sehr saftig und ein wenig exotisch schmeckt der Buttermilchkuchen. Das Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung.

Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,2 (36 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

390	g	Mehl (griffig)
200	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
2	EL	Rum
0.5	l	Buttermilch
1	Pk	Backpulver
150	ml	Öl
3	EL	Trinkkakaopulver

Zutaten für die Fertigstellung

3	EL	Marillenmarmelade
3	EL	Kokosette

Kategorien

Kuchen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Nun Eier mit Kristallzucker in der Küchenmaschine schaumig rühren, das Öl langsam hinzugeben, Kakao, Rum und Mehl einrühren. Zum Schluss die Buttermilch schütteln und langsam unterheben.
Den Teig auf das Backblech streichen und ca. 20 Minuten backen.
Zum Schluss den lauwarmen Kuchen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Kokosette bestreuen.