Calamari Fritti
Erstellt von Anniiika
Zutaten für 4 Portionen
| 800 | g | Tintenfischringe |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone (ausgepresst) |
| 1 | Prise | Salz |
| 300 | g | Mehl |
| 3 | Stk | Eier |
Zubereitung
- Die Tintenfischringe unter kaltem Wasser abspülen und kurz trocken tupfen.
- Mit dem Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Eier in einer Schüssel versprudeln. Die Tintenfischringe zuerst in Mehl wenden danach durch das Ei ziehen.
- Öl erhitzen und die Ringe darin frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, salzen und mit Zitronenspalten garnieren. Mit grünem Salat und einer Sauce anrichten.
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