Krabbensalat

Dieser Krabbensalat wird auf Eissalatblätter serviert. Das Rezept wird mit Mayonnaise und Senf verfeinert.

Krabbensalat Foto © tunedin / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,3 (109 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Gurke
100 g Frühlinsgzwiebeln
200 g Krabben, Nordseekrabben
100 g Vollmilchjoghurt
150 g Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Schuss Zitronensaft

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den mediterranen Krabbensalat zuerst die Gurke waschen, schälen, halbieren und in Würfel schneiden.
  2. Anschließend die Zwiebel putzen und fein schneiden.
  3. Die Krabben mit warmen Wasser gut abspülen und mit den geschnittenen Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
  4. Joghurt und Sauerrahm hinzufügen alles gut durchmischen und mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und einem Schuss Zitrone abschmecken.
  5. Den Salat auf getoastetem Weißbrot (oder Toastbrot) anrichten und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
104
Fett
4,52 g
Eiweiß
4,72 g
Kohlenhydrate
9,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

eva.barnas@gmail.com

Dieser Salat ist sicher sehr gut. Noch besse4 schmeckt er aber, wenn man Dille dazu gibt und mit Díllfähnchen garniert

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DIELiz

es wäre natürlich ein Traum für diesen Krabbensalat, echte Nordseekrabben kaufen zu können. Vollmilchjoghurt wird durch 2 Esslöffel Mayonnaise ersetzt und Dill wird bereit stehen, aber zuerst wird das Rezept nur mit den Zwiebeln gekostet.

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