Camembertknödel

Name: Camembertknödel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Butter; 50 g Camembert; 1 Stk Dotter; 1 l Gemüsesuppe; 10 g Grieß; 15 g Mehl; 20 g Parmesan; 1 EL Petersilie; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 EL Schnittlauch; 0.5 Becher Topfen

Erstellt von Crazymausal01

Eine feine Suppeneinlage aus würzigem Camembert Käse bereiten Sie mit diesem Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Dotter
20	g	Butter
0.5	Becher	Topfen
50	g	Camembert
20	g	Parmesan
15	g	Mehl
10	g	Grieß
1	EL	Schnittlauch
1	EL	Petersilie
1	l	Gemüsesuppe
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Butter mit Dotter schaumig rühren und Topfen dazugeben. Camembert würfelig schneiden und gemeinsam mit dem geriebenen Parmesan unter die Masse mischen.
Mehl mit Grieß, Schnittlauch und Petersilie gut vermischen und ebenso unter die Masse mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Stunde rasten lassen. Nun aus der Masse Knödel formen und in der heißen Gemüsesuppe 15 Minuten ziehen lassen.