Selbst gemachte Käse-Soße mit Tortellini

Eine selbst gemachte Käse-Soße wird mit Tortellini aufgepeppt und schmeckt himmlisch. Das Rezept zum Nachkochen.

Selbst gemachte Käse-Soße mit Tortellini

Bewertung: Ø 4,4 (943 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

10 g Butter
0.5 l Gemüsebrühe
3 EL Emmentaler (frisch gerieben)
10 g Mehl
1 Prise Muskat
1 Prise Salz und Pfeffer
250 g Tortellini mit Käsefüllung
Portionen
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Kategorie

Käse Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.
  2. Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und das Mehl unterrühren, so entsteht eine Mehlschwitze. Mit Gemüsebrühe aufgießen und den frisch geriebenen Käse unterrühren.
  3. Umrühren bis sich der Käse auflöst und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  4. Die Tortellini auf tiefen Tellern verteilen und mit der Käse-Soße servieren.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Eine selbst gemachte Käse-Soße schmeckt am besten wenn man sie zu selbstgemachten Tortellini serviert.

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