Schafskäse eingelegt

Name: Schafskäse eingelegt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 800 ml Olivenöl; 4 Stk rote Chilischoten; 600 g Schafskäse; 4 Stk Zitronenscheiben unbehandelt; 4 Stk Zweige Rosmarin

Für die Vorratskammer ist dieses Rezept Schafskäse eingelegt bestens geeignet. Einmachgläser vorbereiten, einfüllen, gut verschließen und genießen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (357 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Schafskäse
4	Stk	rote Chilischoten
4	Stk	Zweige Rosmarin
4	Stk	Zitronenscheiben unbehandelt
4	Stk	Knoblauchzehen
800	ml	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schafskäse trockentupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Chilischoten längs aufschlitzen, Rosmarinzweige halbieren. Zitronenscheiben halbieren, Knoblauch schälen und längs halbieren.
Käse, Chili, Rosmarin, Knoblauch und Zitrone abwechselnd in 2 saubere Gläser schichten. Mit Olivenöl auffüllen, sodass die Zutaten fingerbreit mit Öl bedeckt sind.
Einmachgläser verschließen und im Kühlschrank 1 Woche durchziehen lassen. Das Öl kann man für Salatsaucen verwenden.