Cantaloupe-Melonensalat
Erstellt von Katerchen
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Cantaloupe-Melone |
|---|---|---|
| 250 | g | Cocktailtomaten |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Himbeeressig |
| 2 | TL | Thymian, getrocknet |
| 10 | Bl | Basilikum, frisch |
| 1 | Prise | Pfeffer, grob gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schüssel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Cocktailtomaten halbieren, gegebenenfalls vierteln, den Basilikum klein schneiden. Die Melone entkernen und die Schale wegschneiden, dann in kleine Stücke schneiden. Cocktailtomaten und Melonenstücke in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Nun aus dem Olivenöl, dem Essig, dem Thymian und dem Basilikum eine Marinade herstellen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
- Zum Schluss die Marinade mit der Melone und den Tomaten vermengen. Den Salat im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
61
5,24 g
0,79 g
2,43 g
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