Cappuccino Muffins

Name: Cappuccino Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Butter (weich); 1 EL Butter (weich) für die Form; 4 Stk Eier; 7 EL Kaffeepulver; 25 g Kakaopulver; 200 g Mehl; 0.5 TL Zimt; 200 g Zucker; 1 Becher Schokoglasur

Die Cappuccino Muffins schmecken einfach himmlisch flaumig. Hier unser Rezept zum Nachbacken für den nächsten Sonntagskaffee.

Foto belchonock / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (40 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Butter (weich) für die Form
4	Stk	Eier
200	g	Zucker
200	g	Butter (weich)
25	g	Kakaopulver
0.5	TL	Zimt
7	EL	Kaffeepulver
200	g	Mehl

Zutaten für die Deko

1	Becher	Schokoglasur

Kategorien

Muffins Rezepte Backrezepte Mehlspeisen Rezepte Süßspeisen Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Cappuccino Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinsform Muffinförmchen aus Papier auslegen.
Eier, Zucker, Butter, Kakao, Kaffee und Zimt in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einen Teig rühren. Anschließend das Mehl vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereiteten Formen füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.
Nach dem Backen aus der Form nehmen, auskühlen lassen, die Schokoglasur nach Packungsanleitung zubereiten und die einzelnen Muffins damit bestreichen. Erkalten lassen und servieren.