Cevapcici

Name: Cevapcici
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Öl (zum Anbraten); 2 EL Paprikapulver; 3 Bl Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz

Immer gerne gegessen werden pikante Cevapcici. Dieses Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung und gelingt immer.

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rinderfaschiertes
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Bl	Petersilie
3	EL	Öl (zum Anbraten)

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen, pressen oder ganz klein schneiden. Das Faschierte, die gepressten Knoblauchzehen, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
Die Masse dann für ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Aus der Masse ca. 5 cm lange und 2 cm breite Rollen formen. Das Öl in eine Pfanne erhitzen und die Cevapcici ca. 10 Minuten von allen Seiten anbraten.