Champignon Gemüse

Name: Champignon Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 4 EL Tomatenmark; 125 ml Weißwein; 250 g Zwiebeln

Wunderbar als Hauptspeise oder auch als Beilage ist dieses Rezept Champignon Gemüse. Auch für Vegetarier ein Genuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Champignons
1	Stk	Lorbeerblatt
3	EL	Sonnenblumenöl
4	EL	Tomatenmark
125	ml	Weißwein
250	g	Zwiebeln
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln ganz kurz darin anbraten.
Den Wein und das Tomatenmark zugeben und verrühren. Die Champignons und das Lorbeerblatt zugeben.
Das Champignon-Gemüse ca. 25 min köcheln lassen, ab und zu umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.