Champignons mit Parmesanpanier

Name: Champignons mit Parmesanpanier
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Champignons; 2 Stk Eier; 120 g frisch geriebener Parmesan; 4 EL Mehl; 2 EL Milch; 500 ml Rapsöl; 1 Prise Salz; 120 g Semmelbrösel

Erstellt von hexy235

Mit diesem Rezept von den Champignons mit Parmesanpanier servieren sie eine köstliche Hauptspeise.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Champignons
2	Stk	Eier
2	EL	Milch
4	EL	Mehl
120	g	Semmelbrösel
120	g	frisch geriebener Parmesan
1	Prise	Salz
500	ml	Rapsöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Brösel mit frisch geriebenen Parmesan vermengen. Ei mit Salz und Milch verquirlen. Die Champignons putzen und waschen.
Die Champignons zuerst in Mehl, dann Ei und zum Schluss in der Brösel- Parmesanmischung wenden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin rundum goldgelb ausbacken.