Champignons-Salat

Name: Champignons-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Camembert; 120 g Champignons; 1 Stk Grapefruit; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Salatherzen; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 Stk Zitone (Saft)

Ein köstlicher Snack oder Abendessen im Sommer ist dieser Champignons-Salat. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Salatherzen
120	g	Champignons
1	Stk	Grapefruit
1	Stk	Zitone (Saft)
1	EL	Senf
3	EL	Öl
100	g	Camembert
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Champignons putzen und blättrig schneiden. Camembert in kleine Stücke schneiden.
Grapefruit schälen und die weiße Haut dabei entfernen. Filets in Stücke schneiden. Pilze, Salat und Grapefruit in einer Schüssel vermengen.
Aus Zitronensaft, Senf, Pfeffer, Salz und Öl ein Dressing zubereiten und über den Salat geben.