Chicoree-Mandarinen-Salat

Name: Chicoree-Mandarinen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Chicoree; 2 Stk Mandarinen; 1 Becher Joghurt; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Als herrliche Vorspeise oder als köstliche Beilage - das einfache Rezept für den Chicoree-Mandarinen-Salat passt besonder in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Chicoree
2	Stk	Mandarinen

Zutaten Dressing

1	Becher	Joghurt
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Zucker

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Chicoree gut auswaschen, in mittelgroße Blätter zupfen und in eine Salatschüssel geben.
Die Mandarinen schälen, die weiße Haut entfernen und die Spalten zum Salat in die Schüssel geben.
Für das Dressing das Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Zucker gut verrühren, über den Salat und die Mandarinenspalten gießen und alles kräftig durchmischen.