Chicoree-Mandarinen-Salat

Als herrliche Vorspeise oder als köstliche Beilage - das einfache Rezept für den Chicoree-Mandarinen-Salat passt besonder in der kalten Jahreszeit.

chicoree-mandarinen-salat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Chicoree
2 Stk Mandarinen

Zutaten Dressing

1 Becher Joghurt
1 TL Zitronensaft
1 TL Zucker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Chicoree gut auswaschen, in mittelgroße Blätter zupfen und in eine Salatschüssel geben.
  2. Die Mandarinen schälen, die weiße Haut entfernen und die Spalten zum Salat in die Schüssel geben.
  3. Für das Dressing das Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Zucker gut verrühren, über den Salat und die Mandarinenspalten gießen und alles kräftig durchmischen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Orangen!

Nährwert pro Portion

kcal
82
Fett
1,25 g
Eiweiß
4,42 g
Kohlenhydrate
11,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

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