Chicoreesalat mit Apfel und Mandarine
von Pesu07, aktualisiert am 02.01.2026
Das Rezept für den köstlichen Chicoreesalat mit Apfel und Mandarine versorgt uns vielen wichtigen Vitaminen in der Erkältungszeit.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Chicoree |
| 1 | Stk | Bio-Apfel |
| 0,5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | Stk | Mandarine |
| 120 | g | Joghurt |
| 1 | Schuss | Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
2
Stk Chicoree,
1
Stk Bio-Apfel,
0,5
Stk Zitrone (Saft),
1
Stk Mandarine
Chicoree putzen und in Würfeln schneiden. Den Apfel würfeln und mit dem Zitronensaft vermischen. Die Mandarine schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
120
g Joghurt,
1
Schuss Essig,
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Salz
Anschließend für die Marinade Joghurt mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3
Chicoree mit den gewürfelten Äpfel- und Mandarinenstücke und der Marinade vermischen.
Nährwert pro Portion
kcal
51
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
8 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
In der Zutatenliste steht „120 Glas Joghurt“. Sind hundertzwanzig Gläser nicht ein bisschen zu viel? Ich würde die Maßangabe in Gramm abändern. 😉
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GuteKueche-Admin
Hallo Katerchen, danke für den Hinweis, wurde soeben geändert ;)
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