Chili-Limetten-Pignoli

Name: Chili-Limetten-Pignoli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 1 Stk Limette; 1 Prise Meersalzflocken; 1 TL Olivenöl; 200 g Pinienkerne; 1 Prise weißer Pfeffer; 1 Schuss Zuckersirup

Erstellt von cassandra

Chili-Limetten-Pignoli sind ein köstlicher Knabberspaß. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Pinienkerne
1	Prise	Meersalzflocken
1	Prise	Chiliflocken
1	Prise	weißer Pfeffer
1	Stk	Limette
1	Schuss	Zuckersirup
1	TL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Limette auspressen und die Schale mit dem Zestenreißer oder einer feinen Reibe abreiben. Olivenöl in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze die Pinienkerne leicht anbraten.
Salz, weißen Pfeffer, Chiliflocken und Limettenzesten dazugeben. Mit Zuckersirup und Limettensaft aufgießen und langsam einkochen. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller aufgeteilt auskühlen lassen.