Chilibutter

Sambal Oelek ist eine rote Würzsauce aus rohen kleingehackten Chilis, Salz und Essig. Dieses Rezept Chilibutter würzt Speisen perfekt.

Chilibutter

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Butter
3 TL Sambal Oelek
1 Prise Salz
0.5 Stk Chilischote (klein)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die weiche Butter mit Sambal Oelek verrühren und mit Salz würzen.
  2. Ein kleines Stück einer frischen Chilischote der Länge nach halbieren und die weißen Kerne und Häute entfernen. Chilischote in feine Ringe schneiden und unter die Chilibutter mischen.
  3. Im Kühlschrank eine halbe Stunde wieder fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Lässt sich sehr gut vorbereiten und ist abgedeckt im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

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