Chilibutter

Name: Chilibutter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 TL Sambal Oelek; 100 g Butter; 0.5 Stk Chilischote (klein); 1 Prise Salz

Sambal Oelek ist eine rote Würzsauce aus rohen kleingehackten Chilis, Salz und Essig. Dieses Rezept Chilibutter würzt Speisen perfekt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter
3	TL	Sambal Oelek
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Chilischote (klein)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die weiche Butter mit Sambal Oelek verrühren und mit Salz würzen.
Ein kleines Stück einer frischen Chilischote der Länge nach halbieren und die weißen Kerne und Häute entfernen. Chilischote in feine Ringe schneiden und unter die Chilibutter mischen.
Im Kühlschrank eine halbe Stunde wieder fest werden lassen.