Chinakohlsalat

Name: Chinakohlsalat
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chinakohl; 3 EL Essig; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Zucker

von Anna-111, aktualisiert am 08.04.2026

4,3 (142 Stimmen)

Ein köstliches und gesundes Rezept für einen Wintersalat ist dieser Chinakohlsalat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Chinakohl
3	EL	Essig
1	TL	Zucker
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Sonnenblumenöl

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Vom Chinakohl die äußeren Blätter entfernen, den Strunk heraus schneiden, die restlichen Blätter gut waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade anrühren und mit dem Salat vermischen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1 g

Autor

Anna-111

User

Kommentare

snakeeleven am 04.10.2019 um 11:16 Uhr

Im Winter ist mir der Chinakohlsalat der liebste Salat, ich verwende bei der Marinade aber nur einen guten Apfelessig.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 18.11.2022 um 12:00 Uhr

Für die Marinade verwende ich gerne einen Himbeeressig oder anderen Fruchtessig. Es kommt noch ein Spritzer Zitronensaft dazu und statt Zucker nehme ich etwas Honig.