Christmas Toffifee Kekse

Herzhafte Christmas Toffifee Kekse sind eine tolle Kombination aus Teig und Toffifee. Das Rezept sorgt für absolute Gaumenfreude.

Christmas Toffifee Kekse

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Zutaten für 20 Portionen

20 Stk Toffifee (zum Draufsetzen auf den Teig)

Zutaten für den Teig

150 g Mehl
50 g Zucker
1 TL Wasser
1 Prise Salz
1 Stk Eidotter
100 g Butter (Zimmertemperatur)

Zutaten für den Überzug

2 Stk Eiklar
160 g Zucker
1 Prise Apfelstrudelgewürz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Christmas Toffifee Kekse zuerst alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mixen, anschließend zu einem glatten Teig kneten, in Folie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Dann den Teig ausrollen, mit einem runden Ausstecher (etwas größer wie ein Toffifee) ausstechen und jeweils ein Toffifee darauf setzen.
  3. Für den Keksüberzug das Eiklar mit dem Zucker und etwas Gewürz Steif schlagen. Anschließend in einen Spritzsack geben und die Toffifee Kekse damit bedecken. Nun die Kekse bei 180 °C, im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.

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