Cocktail-Garnelen

Name: Cocktail-Garnelen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Garnelen (gekocht); 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 2 Stk Tomaten; 6 EL Tomatenmark; 2 cl Brandy; 1 Prise Cayennepfeffer; 2 EL Orangensaft; 2 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Eine ganz besondere und sehr köstliche Vorspeise sind diese Cocktail-Garnelen. Das Rezept wird nicht nur beim nächsten Familienfest der Renner sein.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Mayonnaise
400	g	Garnelen (gekocht)
2	Stk	Tomaten
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe
6	EL	Tomatenmark
1	Bund	Schnittlauch

Zutaten für die Soße

2	cl	Brandy
2	EL	Orangensaft
1	TL	Zitronensaft
2	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Cocktail-Garnelen zuerst die Mayonnaise und das Tomatenmark gut verrühren.
Nun die Knoblauchzehe hacken und dazugeben. Die Tomate entkernen und in kleine Stückchen schneiden und mit unterheben.
Als Nächstes die Soße mit dem Brandy, Orangensaft, Zitronensaft, Paprikapulver und dem Cayennepfeffer pikant abschmecken und leicht salzen.
Die Garnelen unter die Soße heben, den Schnittlauch in Röllchen schneiden und verrühren.
Zum Schluss den Cocktail im Kühlschrank durchziehen lassen.