Cornflakes-Kekse

Kinder liebe Cornflakes-Kekse. Mit diesem köstlichen Rezept können Sie aber auch ganz einfach die Erwachsenen überzeugen.

Cornflakes-Kekse

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Zutaten für 60 Portionen

60 g Butter oder Margarine
70 g Zucker (oder Honig)
1 Stk Ei
120 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Cornflakes
80 g Rosinen
1 Schuss Milch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die weiche, zerkleinerte Butter (oder Margarine) mit dem Zucker und dem Ei in einer Schüssel schaumig rühren - am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine.
  2. Nun Mehl und Backpulver miteinander vermischen und in die Buttermasse unterrühren.
  3. Beliebige Cornflakes etwas zerkleinern und mit den Rosinen in die Teigmasse einrühren (eventuell etwas Milch zugießen).
  4. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  5. Mit einem Löffel und etwas Abstand kleine Haufen auf das Backpapier "patzen" und etwas flach drücken.
  6. In vorgeheiztem Backrohr bei 180°C (= Gas: Stufe 2-3) etwa 10 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und die Cornflakes-Kekse genießen.

Tipps zum Rezept

Beliebig mit einer Zuckerglasur aus Eiklar und Staubzucker verzieren.

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User Kommentare

Marille
Marille

Mit Rosinen habe ich sie noch nie ausprobiert, gebe lieber ein paar Mandelsplitter hinzu. Rosinen mögen wir nicht so gern.

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