Cremige Zucchinisuppe
Zutaten für 3 Portionen
| 2 | Stk | Zucchini |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Öl |
| 500 | ml | Hühnerbrühe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel und Zucchini schälen und fein würfeln.
- Die Zwiebel in heißen Öl anbraten und die Zucchini nach und nach mitrösten. Mit Hühnerbrühe übergießen und nun etwa 15 Minuten köcheln lassen. Nach etwa 10 Minuten die Sahne hinzufügen.
- Danach die Suppe pürieren. Abschmecken und anrichten!
Nährwert pro Portion
282
23,66 g
5,06 g
10,31 g
User Kommentare