Cremige Zucchinisuppe

Das Cremige Zucchinisuppe - Rezept passt sehr gut vor allen möglichen Hauptspeisen.

Cremige Zucchinisuppe

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
125 ml Schlagobers
2 EL Öl
500 ml Hühnerbrühe
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel und Zucchini schälen und fein würfeln.
  2. Die Zwiebel in heißen Öl anbraten und die Zucchini nach und nach mitrösten. Mit Hühnerbrühe übergießen und nun etwa 15 Minuten köcheln lassen. Nach etwa 10 Minuten die Sahne hinzufügen.
  3. Danach die Suppe pürieren. Abschmecken und anrichten!

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