Cremiges, würziges Kartoffelgratin mit Brunch

Erstellt von Farori

Cremiges, würziges Kartoffelgratin mit Brunch schmeckt als Beilage oder vegetarisches Mittagessen. Ein Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Cremiges, würziges Kartoffelgratin mit Brunch Foto Farori

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Kartoffel
125 ml Schlagobers
0.5 Becher Brunch Paprika und Pepperoni
2 Prise Salz
1 EL Parmesan (frisch gerieben)

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen und in sehr dünne Scheiben (1-2 mm dick) schneiden. Brunch Paprika und Peperoni mit dem Schlagobers und Parmesan cremig glattrühren und mit einem Hauch Salz abschmecken.
  2. Nun die Kartoffelscheiben überlappend in eine passende Auflaufform schichten. Mit der Brunch - Sauce übergießen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° Ober-/Unterhitze 30 - 40 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Dazu einfach einen bunt gemischten frischen Salatteller servieren. Schmeckt aber auch sehr gut als Beilage zu einem schönen Steak. Die genaue Backdauer variiert etwas nach Höhe der verwendeten Form - in einer flacheren, breiteren Form ist das Gratin etwas schneller gar.

Nährwert pro Portion

kcal
420
Fett
24,91 g
Eiweiß
8,75 g
Kohlenhydrate
44,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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