Crumble mit Rhabarber

Das Rezept für den Crumble mit Rhabarber kommt ursprünglich aus England und wird mit frischem Sauerrahm zubereitet.

Crumble mit Rhabarber Foto Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3 Stg Rhabarber
1 Pk Vanillezucker
20 g Zucker
1 Stk Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
1 Becher Sauerrahm

Zutaten Topping

20 g Haferflocken
200 g Mehl
20 g Mandelblättchen
40 g Zucker
100 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
1 Msp Zimt

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Rohr auf 180°C vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen.
  2. Rhabarber in Scheiben schneiden. Mit Vanillezucker, Zucker, Zitronenschale und -saft vermischen und in der Form verteilen.
  3. Mehl, Haferflocken, Mandeln, Zucker, Zimt, Salz und Muskat verrühren. Butter mit der Mischung zerbröseln und Rhabarber damit bestreuen.
  4. Crumble im Rohr ca. 35 Minuten backen. Mit dem Sauerrahm servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
370
Fett
22,20 g
Eiweiß
5,03 g
Kohlenhydrate
37,41 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

Das Rezept für den Crumble mit Rhabarber liest sich ausgesprochen köstlich. Besonders auf die Kombination von Mandel, Zimt und Muskat freue ich mich. Tolle Idee!. Das Sauerrahm werde ich sämig rühren und ganz evt. mit etwas Obers verrühren. Ich liebe das Rezept schon jetzt

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