Crunchy vegan Granola

Name: Crunchy vegan Granola
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 4 EL Agavendicksaft; 2 EL Amaranth (gepufft); 1 EL Chiasamen; 3 Stk Datteln (gehackt); 2 EL Gojibeeren; 80 g Haferflocken; 3 EL Kakaopulver; 20 g Kokosflocken (fein); 2 EL Kokosöl; 2 EL Leinsamen; 20 g Mandeln (gehackt); 2 EL Waldbeeren (getrocknet, gehackt); 40 g Walnüsse (gehackt)

Dieses Crunchy vegan Granola Rezept ist auf jeden Geschmack anpassbar. Auch super praktisch als Snack zwischendurch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

80	g	Haferflocken
40	g	Walnüsse (gehackt)
20	g	Kokosflocken (fein)
20	g	Mandeln (gehackt)
2	EL	Leinsamen
1	EL	Chiasamen
3	EL	Kakaopulver
2	EL	Amaranth (gepufft)
2	EL	Kokosöl
4	EL	Agavendicksaft
2	EL	Waldbeeren (getrocknet, gehackt)
2	EL	Gojibeeren
3	Stk	Datteln (gehackt)

Kategorien

Frühstücksrezepte Backrezepte Einfache Rezepte Snacks Rezepte Vegane Rezepte Nuss Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Haferflocken, Walnüsse, Kokosflocken, Mandeln, Leinsamen, Chiasamen, Kakaopulver, gepufften Amaranth, Kokosfett und Agavendicksaft in einer großen Schüssel gut miteinander vermengen.
Dann die Masse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und für 15 bis 25 Minuten backen (je nach Backrohr). Zwischendurch unbedingt ein bis zwei Mal alles neu vermischen und gegen Ende der Backzeit aufpassen, dass das Granola nicht verbrennt.
Nach der Backzeit alles abkühlen lassen und noch die Trockenfrüchte hinzugeben. Dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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