Curry-Pasta

Das Rezept von der Curry-Pasta ist sehr köstlich und schnell zubereitet.

Curry-Pasta Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Nudeln
1 Bund Frühlingszwiebel
100 ml Weißwein
1 EL Curry
2 EL Olivenöl
2 EL Creme fraiche
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln putzen, waschen und klein schneiden.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Währenddessen mit dem Currypulver bestäuben und gut verrühren.
  4. Mit dem Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Etwas Creme fraiche unter die Currysauce mischen und mit den Nudeln vermengen.

Tipps zum Rezept

Sie können Nudeln ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
347
Fett
12,26 g
Eiweiß
9,32 g
Kohlenhydrate
53,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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