Dillsauce

Name: Dillsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dille; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 125 ml Weißwein; 1 EL Zucker

Erstellt von Tsambika

Die Dillsauce schmeckt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch. Ein altes und einfaches Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Mayonnaise
1	Stk	Schalotte
1	Bund	Dille
125	ml	Weißwein
1	EL	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Saucen Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die feingehackte Zwiebel mit der halben Menge der feingehackten Dille und dem Zucker in 1/8 l Weißwein aufkochen lassen und zu dicklicher Konsistenz einkochen.
Erkalten lassen und mit der restlichen Dille und der Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

224

Fett

18,78 g

Eiweiß

0,47 g

Kohlenhydrate

8,98 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis am 22.01.2021 um 06:48 Uhr

Habe das Rezept zwar nicht probiert, jedoch kommt mir 1 EL Zucker in einer Dillsauce doch etwas zu viel vor. Kann mir vorstellen, dass der süße Geschmack dann dominiert.

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